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歩いてこそ面白い──新しい商業空間の再構築
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虽然“就是要逛才有趣”的书名充满乐观色彩,但我们在采访、撰写这本《新·商业空间大改造》的过程中,仍然感受到,它并不是一个容易实现理想的领域。
我们可以先谈谈商业空间。有太多年,我们熟悉的商业空间几乎可以等同于百货商场、商业街,或者是后来渐渐崛起的购物中心(shopping mall)。后来,电商颠覆了传统的零售方式,人们找到了性价比更高的购物渠道,再出门时,购物中心也没有那么多魅力了。
一些店铺在变革中加上了“线下体验店”这类名字,还有一些想要改变的人开始出国考察,看看海外有哪些让人心动的新体验。很多人将目光对准的日本—在大多数人印象中,日本有很多公司被描述为提供优质服务的样板企业。尤其是在东京这样高人口密度的城市,实体商业空间仍然吸引着众多客流。
在这些想研究“新零售”领域的求知者的拜访名单中,最容易出现的,是那些新开的高颜值网红店的名字。紧接着我们看到,中国的街道中、巷子里,很快就能出线同样颜值与陈列的“新零售”试验店。回想一下,你一定有过这样的体验:这些店铺大多光鲜亮丽,每一处室内设计都可以帮你完成相框取景。但是你会在那里消费吗?你是现场打卡、完成社交、然后消失,还是将它列为你认同的“可以时不时来逛逛”的地方,因为你时不时会对它的产品动心、愿意当场买点东西?
我们常说设计改变生活,但是设计无法拯救生活。支撑一间店铺生存下去的核心仍然是产品与服务,高颜值的建筑、室内设计,乃至包装设计,也建立在消费者对产品与服务的认可之上—因为这也是销售本质上购买的价值,而设计,是附加价值。
这也是我们发现的一个有趣的现象:客流密集、生意红火的店铺, 既可能是装修普通、但是产品口碑深入人心的老店,也可能是产品与设计都打动人心的新型商业空间:它们可以是充分考虑品牌、服务、价格配置、选址与动线设置、客层定位的综合商场,也可以是同时体现旧街区延续性与新型商业联系的社区改造,还可以是不以盈利为目的、但最终引导区域或品牌保持活力、产生更大价值的公共空间项目,甚至可能是不同产品领域在空间上的跨界试验。
它们也许本身就希望成为打卡胜地,但并非所有项目都是“网红脸”。
这也是我们推出这本 mook 的原因——不要简单将颜值作为判断一个商业空间是否成功的标准,比起一炮而红,更难的是运营与可持续性。所以你会在这本书看到不止一个领域的试验:街区改造、购物中心、新型酒店、公共空间,乃至菜市场。视野也不仅仅局限在中国,你会看到日本、荷兰、西班牙、美国、台湾等多个国家和地区的各种项目。
你可以慢慢咀嚼这些案例——无论是对零售业者,还是关心以上各领域新发展趋势的人,它们都有太多可以研究的地方了。
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This case study is derived from project documentation capturing content development and research activities undertaken during the author’s tenure as Editor-in-Chief of Dream Labo at Yicai Media Group. All rights and interests in the project are exclusively owned by Yicai.
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